Les marchés des produits de l’élevage de ruminants N° 364 Septembre 2024 Mise en ligne le 16/09/2024
C’est la hausse des ventes de produits laitiers en magasins en équivalent lait depuis le début d’année (jusqu’au 19 mai 2024)
La collecte de lait en France est en hausse sur ce début d’année, favorisée par des fourrages de très bonne qualité. Le prix du lait et les charges demeurent globalement stables et devraient peu évoluer dans les mois à venir. Par ailleurs, une dynamique favorable...
Depuis le début de l’année 2024, la production mondiale est très proche des niveaux de 2023. Toutefois, les tendances de collecte diffèrent entre les principaux pays exportateurs : forte diminution en Argentine, baisses plus modérées en Nouvelle-Zélande et aux...
Après un 1er trimestre en progression, la collecte a entamé un repli, affectée par une météo très pluvieuse. Le prix du lait a été stable sur ce 1er trimestre, proche des 450 €/1 000 l, et devrait se maintenir à ce niveau dans les mois à venir. Les exportations de...
En ce début d’année, les ventes en magasins de produits laitiers connaissent des progressions pour la plupart des catégories. Les marques de distributeur s’imposent progressivement dans les ventes. Les ventes de produits laitiers bio demeurent en difficulté bien...
