Les marchés des produits de l’élevage de ruminants N° 359 Mars 2024 Mise en ligne le 25/03/2024

Les prix du lait ont-ils atteint un sommet ?

Les prix du lait payé aux éleveurs chez les principaux pays exportateurs ont atteint des records au-delà des 600 €/1 000 l en 2022. Après un bref plafonnement cet hiver ils risquent de baisser en 2023 dans le sillage des cours des ingrédients laitiers. Fléchissement...

Vers une nouvelle année d’exports record vers l’Espagne

Les veaux mâles laitiers restent mal valorisés cet automne, malgré des naissances en net recul depuis le début de la nouvelle campagne 2022-2023. Les intégrateurs français sont toujours prudents dans leurs mises en place et l’engraissement de JB laitiers recule. Les...

Exportations dynamiques vers l’Algérie

Comme chaque année en novembre, l’offre en broutards a augmenté du fait du retour des animaux dans les étables. Malgré tout, les prix sont restés stables ou ont à peine diminué car la demande française pour l’engraissement est restée ferme, notamment en Charolais. Les...

Le recul de l’offre soutient les prix

Avec des cheptels réduits, les abattages sont en recul. Les prix restent donc orientés à la hausse, mais celle-ci ne compense qu’une partie de l’augmentation des charges. Les abattages demeurent réduits En novembre, les abattages de gros bovins ont totalisé 268 000...

Consommation stable, mais reprise des imports

L’inflation générale s’est stabilisée en novembre dernier en France. Ce n’est pas le cas pour l’inflation sur les produits alimentaires qui a poursuivi sa progression. Au détail, les ventes en volume sont en retrait. Sur les 9 premiers mois de l’année, le chiffre...