Les marchés des produits de l’élevage de ruminants N° 359 Mars 2024 Mise en ligne le 25/03/2024

Le cheptel recule, les cotations progressent légèrement

Pour la 7ème année consécutive, le cheptel européen de vaches étaient en recul en 2022 d’après les enquêtes cheptels de décembre. Depuis plusieurs semaines, les cotations des réformes ont connu des évolutions peu marquées. Elles semblent néanmoins entamer leur hausse...

L’inflation reste soutenue début 2023

Depuis le début de l’année, l’inflation reste soutenue en France, notamment sur l’alimentaire et participe à la hausse des ventes en valeur au détail comme en RHD. Avec des disponibilités françaises limitées en lien avec la décapitalisation du cheptel, les imports de...

Conférences marchés mondiaux les 7 et 8 juin prochains à Paris

Cette nouvelle édition des conférences Marchés Mondiaux établira un panorama détaillé et actualisé du commerce international des produits laitiers (mercredi 7) et des viandes (jeudi 8) dans les principaux bassins de production mondiaux. Renseignements et...

Offre rare et prix en hausse

Les prix des gros bovins finis poursuivent leur progression, dopés par la rareté de l’offre résultant de plusieurs années de décapitalisation. Hausse des cours en vaches allaitantes Les abattages de vaches allaitantes sont en repli par rapport aux années précédentes :...

Marché bien orienté

Le manque d’offre en jeunes bovins sur le marché européen permet une bonne tenue des cours, malgré les difficultés de pouvoir d’achat rencontrées par les consommateurs. ITALIE : offre toujours très limitée En Italie, les sorties de jeunes bovins sont considérablement...