En décembre, les exportations de petits veaux vers l’Espagne ont atteint des niveaux record, comme en novembre. En janvier, la fin du pic des naissances a permis un tout petit mieux sur la cotation du veau laitier nourrisson.
Avec une offre de veaux en baisse saisonnière, la cotation a augmenté à nouveau
En semaine 5, le veau mâle de type laitier de 45-50 kg cotait 59 € /tête, une valeur supérieure à celle de février 2020 (+3 € /tête soit +5%), mais toujours nettement en-dessous de 2019 (-15 € /tête soit -20%). Après le pic automnal de naissances, les commentaires recueillis par FranceAgrMer font état d’un marché des petits veaux globalement actif en ce début d’année. Les apports sont désormais plus limités, ce qui contribue au frémissement des cours.
On constate aussi une hausse dans les meilleures conformations. En semaine 5, le veau mâle de type viande affichait un prix de 171 € /tête soit +7 € /2020 (+4%).
Des naissances de veaux de mère laitière toujours en baisse
En décembre 2020, 298 000 veaux de mère laitière sont nés, soit -2,9% /2019 et -6% /2018. En effet, au 1er janvier 2021, le cheptel laitier était toujours en retrait (-80 000 vaches soit -2,2% /2020). Sur l’ensemble de l’année 2020, 3 383 000 veaux de mère laitière sont nés, soit -0,9% /2019 et -4% /2018, avec un recul des naissances moins fort au 2nd semestre qu’au premier. Ce recul des naissances n’avait cependant pas permis de soutenir le cours 2020 du jeune veau laitier (en moyenne annuelle 61 €/tête en 2020, soit -12% /2019).
Exports très dynamiques sur les semaines 49 à 53
Selon SPIE-BDNI, 32 000 veaux de moins de 2 mois ont été exportés du 30 novembre 2020 au 3 janvier 2021, contre 22 000 l’année d’avant (+44% /2019 et +41 % /2018). Suite au pic automnal des naissances et au recul tendanciel de l’engraissement de JB laitiers en France, un grand nombre de veaux ont été exportés en Espagne, faute d’autre débouché.
Au total 324 000 veaux de moins de 2 mois ont été exportés en 2020 (+10% /2019, année déjà record).
Selon TRACES en janvier 2021 (S1à S4), l’activité s’est poursuivie à rythme dynamique : 48 000 bovins vifs (veaux et broutards) ont été exportés vers l’Espagne, soit +11% /2020. Les veaux de moins de 2 mois représentent désormais plus de la moitié des envois français vers l’Espagne.
La cotation du veau frison en Espagne est toujours basse
En semaine 4, le veau frison de moins d’un mois cotait 77 €/tête, quasiment le même niveau qu’en 2020 (+1%), mais en net retrait par rapport à 2019 (-7%). L’écart avec la cotation française en n’était que de 20 € la même semaine.