Les marchés des produits de l’élevage de ruminants N° 363 Juillet/août 2024 Mise en ligne le 19/07/2024
L’offre limitée de broutards continue de tendre le marché. Cependant, les cotations des Charolais ont baissé, pour la première fois de l’année. Première baisse de prix pour le charolais La tendance à la hausse des prix était suspendue depuis deux semaines pour...
Les prix des veaux laitiers se maintiennent à des niveaux très élevés en mai, en raison de la baisse des naissances et de la forte demande à destination de l’Espagne. La croissance plus précoce des prix et le maintien de ceux-ci dans le temps fait revenir la cotation...
Les cours du veau de boucherie poursuivent leur baisse saisonnière. Les sorties restent limitées. La baisse saisonnière des cours rejoint les prix de 2023 Les cours des veaux de boucherie ont poursuivi leur baisse saisonnière à un rythme modéré et ont presque...
L’offre de broutards toujours réduite, conduit à une baisse des exportations vers l’Italie et l’Espagne. Les prix se maintiennent à des niveaux élevés en raison de l’offre limitée. Des prix toujours en croissance pour les Charolais Compte tenu...
L’offre de broutards, toujours réduite, continue de tirer les prix vers le haut. Le marché du broutard est en tension du fait du report vers l’engraissement national. En février, les exportations de broutards étaient en recul de 11 % par rapport à 2023, du fait du...
