Les marchés des produits de l’élevage de ruminants N° 364 Septembre 2024 Mise en ligne le 16/09/2024
Si en France, le prix du lait de chèvre payé au producteur a légèrement augmenté au second trimestre sous l’effet des taux, avec un prix de base stable, chez nos voisins néerlandais et espagnols, la baisse est importante depuis le début de l’année. Prix du...
Au premier semestre, l’approvisionnement total des transformateurs en lait de chèvre s’est établi à près de 300 millions de litres, en retrait d’une année sur l’autre (-3,1% /2023). Côté fabrications, on observe une très légère hausse sur le premier semestre, la...
En juin, les livraisons de lait de chèvre étaient toujours inférieures à leur niveau de 2023, avec un ralentissement de la dynamique en Pays de la Loire. Les fabrications ont reculé en juin, mais restaient en légère hausse en cumul sur le premier semestre. Sur cette...
En mai, l’approvisionnement total des transformateurs en lait de chèvre s’est établi à près de 60 millions de litres, en retrait d’une année sur l’autre (-4,7% /2023). Côté fabrications, un léger ralentissement de l’activité pour les fromages est observé. Collecte de...
Les cours du blé et du maïs ont été soumis à une volatilité importante ces trois derniers mois sous l’effet d’inquiétudes liées aux conditions météorologiques et géopolitiques, amplifiées par des mouvements de marchés. Cours des céréales agités en attendant les...
