Les marchés des produits de l’élevage de ruminants N° 360 Avril 2024

Collecte de lait de chèvre toujours en retrait

En février, l’approvisionnement total en lait de chèvre des transformateurs s’est établi à 37 millions de litres, en retrait de -4% d’une année sur l’autre, effet de l’année bissextile corrigé, entre une collecte toujours en légère baisse, et des importations de...

Lent démarrage de la collecte et consommation toujours ralentie

En janvier 2024, la collecte de lait de chèvre est en repli par rapport à janvier 2023. les importations étant également en fort retrait, l’approvisionnement des transformateurs est en recul de -4,5%. La demande des ménages est toujours morose, et les...

La collecte de lait de chèvre ne décolle pas

En janvier, l’approvisionnement total en lait de chèvre des transformateurs s’est établi à 30 millions de litres, en retrait de -4,5% d’une année sur l’autre, entre une collecte en baisse et des imports en fort recul. L’activité industrielle semble plus dynamique...