Les marchés des produits de l’élevage de ruminants N° 359 Mars 2024 Mise en ligne le 25/03/2024

Le repli de l’approvisionnement en lait de chèvre s’est encore accentué en août, face à une collecte en baisse et un effondrement des importations.

Les fabrications industrielles de fromages au lait de chèvre ont nettement reculé sous l’effet d’une moindre demande intérieure et d’une demande étrangère ralentie.