Les marchés des produits de l’élevage de ruminants N° 353 Septembre 2023

La baisse des achats des ménages et le repli de la demande extérieure ont entrainé une chute des importations de produits de report.

La collecte en revanche s’est légèrement redressée avec une hausse de la revalorisation des prix du lait et un repli des charges de production. Ce qui permet une amélioration de la marge des producteurs laitiers.