Les marchés des produits de l’élevage de ruminants N° 359 Mars 2024 Mise en ligne le 25/03/2024

La collecte de lait de chèvre a progressé en début d’année. Mais face à une demande incertaine, les transformateurs ont contenu leurs approvisionnements en réduisant considérablement leurs importations de produits de reports.

Ils ont ainsi réduit leurs fabrications de produits caprins face à une demande intérieure plutôt mal orientée.