Les marchés des produits de l’élevage de ruminants N° 361 Mai 2024

Les cotations des agneaux lourds français et espagnols ont entamé leur hausse saisonnière sous l’effet d’une baisse progressive des abattages d’agneaux, ce qui n’est pas encore le cas au Royaume-Uni.

En Irlande, comme l’an passé, le cours de l’agneau de nouvelle saison, stable depuis de longues semaines, devrait légèrement croître en fin d’année.