Les cotations des vaches restent soutenues par une demande ferme en France comme en Europe. Celles des JB se sont nettement redressées grâce à l’allègement global du marché européen.
Sur les marchés des broutards, la hausse saisonnière reste timide en mâles quand les cours en femelles sont soutenus par une demande dynamique. Le marché du veau de boucherie reste encombré et pèse sur celui des veaux nourrissons.