Les marchés des produits de l’élevage de ruminants N° 360 Avril 2024

Tendances n°360

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Les Marchés Mondiaux du lait et de la viande 2024 : Nouvelle formule !Mardi 11 juin 2024 – Maison Nationale des éleveurs (Paris 12) et en ligneLe programme complet de la journée sera disponible prochainement.

Le cours du veau gras reste élevé

Les abattages de veaux ont été équivalents en mars à ceux de l’an passé. Les cours des veaux gras se sont globalement maintenus à un niveau proche de 2023, du fait de la faiblesse de l’offre en veaux gras. Les coûts alimentaires restaient relativement faibles. Les...

Une offre toujours sous pression  

L’offre de broutards, toujours réduite, continue de tirer les prix vers le haut. Le marché du broutard est en tension du fait du report vers l’engraissement national. En février, les exportations de broutards étaient en recul de 11 % par rapport à 2023, du fait du...