Les marchés des produits de l’élevage de ruminants N° 361 Mai 2024

Tendances n°361

Tendances-Lait-Viande-Les-marches-des-produits-de-lelevage-de-ruminants-Numero-361Télécharger

La pénurie d’agneaux fait grimper les cours

Après avoir atteint un nouveau record pour la Pâques catholique, le cours de l’agneau français a poursuivi sa hausse au lieu de baisser de façon traditionnelle sous l’effet d’un repli saisonnier de la demande, ce qui illustre encore davantage le manque d’agneaux en...