Les marchés des produits de l’élevage de ruminants N° 360 Avril 2024
La collecte de lait en France retrouve du dynamisme en 2024 mais cette reprise reste encore limitée. Le recul du cheptel laitier continue de ralentir tandis que le prix du lait se maintient autour de 450 €/1 000l. La collecte repart à la hausse… Le début d’année s’est...
Sur le début de l’année 2024, la collecte de lait dans l’UE poursuit une tendance baissière, amorcée au second semestre 2023. Le décrochage de la collecte irlandaise impacte la production européenne malgré une belle progression de la collecte polonaise. Les prix du...
La collecte de lait affiche une bonne dynamique sur ce début d’année. La mise à l’herbe des vaches a cependant été retardée par un hiver très pluvieux, provoquant des excès d’eau limitant la portance des parcelles. Le prix du lait se tient sur ce début d’année. La...
C’est le recul du nombre de livreurs de lait bio depuis Juin 2022 (pic du nombre de livreurs), qui repasse sous la barre des 4000 en janvier 2024.
L’année 2023 a été marquée par la poursuite d’une forte inflation alimentaire et par des évènements climatiques majeurs qui ont perturbé la productivité des vaches. La consommation a résisté Malgré la forte inflation alimentaire, la consommation de produits laitiers...
