Les marchés des produits de l’élevage de ruminants N° 360 Avril 2024

Le cours du veau gras reste élevé

Les abattages de veaux ont été équivalents en mars à ceux de l’an passé. Les cours des veaux gras se sont globalement maintenus à un niveau proche de 2023, du fait de la faiblesse de l’offre en veaux gras. Les coûts alimentaires restaient relativement faibles. Les...

Fermeté du prix des femelles en UE

Les cotations des réformes poursuivent leur hausse saisonnière, soutenue par le recul global du cheptel européen de vaches. Cotations des vaches O toujours en progression Les cours des vaches O poursuivent leur hausse saisonnière en Union européenne, à une saison où...

L’inflation alimentaire sur un an à +1,7% en mars

L’inflation alimentaire a nettement ralenti en mars, mais la hausse du prix des services et de l’énergie continue d’affecter le pouvoir d’achat des ménages. De plus, l’inflation alimentaire à deux ans reste soutenue. En février, les exports français de viande bovine...

Hausse saisonnière des cours des femelles

Les cotations des réformes poursuivent leur hausse saisonnière, soutenue par le recul global du cheptel de vaches en UE et la faiblesse de l’offre. En Irlande, les abattages de vaches sont particulièrement élevés du fait de la mauvaise météo. Cotations des vaches O en...

L’offre réduite soutient le prix des broutards

La décapitalisation allaitante et le dynamisme des mises en place à l’engraissement en France ont contracté les exports de broutards en 2023 de -7%. L’offre en broutards étant réduite et la demande française et européenne toujours présente, les prix des broutards ont...