Les marchés des produits de l’élevage de ruminants N° 364 Septembre 2024 Mise en ligne le 16/09/2024
L’inflation alimentaire continue de se réduire, permettant à la consommation par bilan de viande bovine de résister en juillet, avec l’aide de la fréquentation touristique. Les exports de viande bovine ont été particulièrement dynamiques, du fait d’une...
Les cotations des réformes étaient en hausse durant l’été, du fait du manque de viande en UE et d’achats turcs qui mettent un peu de tension sur le marché global européen de la viande. Le prix des vaches O est revenu à son niveau haut de l’été 2022 ...
Les cours sont à la hausse pour tous les bovins finis, veaux et gros bovins. Non seulement l’offre demeure restreinte en France, mais le marché européen est bien orienté, avec une inflation ralentie qui permet de retrouver du dynamisme sur la consommation, une offre...
C’est le niveau de l’inflation alimentaire sur un an en juin 2024 selon l’INSEE.En mai, ce chiffre était de +1,3%.L’inflation sur les viandes était de 0,0% en juin /2023. Sur le lait, les fromages et les œufs elle s’est cantonnée à +0,5% /2023.
La consommation par bilan de viande bovine et de veau a bien résisté en mai, ne reculant que qu’un pourcent par rapport à mai 2023. L’inflation a ralenti en juin, tout particulièrement dans l’alimentaire. Les exportations de viande bovine étaient encore dynamiques en...
