Les marchés des produits de l’élevage de ruminants N° 342 Septembre 2022

Tendances n°342

Tendances Lait Viande Les marchés des produits de l’élevage de ruminants Numéro 342

Bonne tenue de la collecte laitière malgré la hausse des charges

La dynamique des importations de produits de reports caprins a permis de stabiliser les disponibilités en lait de chèvre face à une collecte qui s’est légèrement repliée. La demande extérieure des produits caprins est dynamique contrairement à celle domestique qui...

7 décembre 2022, Rencontres Recherches Ruminants

Après une édition 100% numérique en 2020, les 3R retrouvent le Centre des Congrès de Paris La Villette les 7 et 8 décembre prochains. L’appel à communication est lancé, la plateforme de dépôts des propositions est ouverte.

L’inflation affecte la demande en viande d’agneau

Malgré une offre d’agneau en hausse au Royaume-Uni, en Espagne comme en Irlande, les achats d’agneau, habituellement  boostés par la rentrée scolaire, semblent ne pas être au rendez-vous cette année. Face à une inflation qui affecte leur pouvoir d’achat, les...