Les marchés des produits de l’élevage de ruminants N° 360 Avril 2024

Tendances n°351

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L’Aïd el-Kébir réactivera-t-il le commerce ?

Depuis Pâques et la fin du Ramadan, les ventes de viande d’agneau ont de nouveau nettement fléchi, en France comme ailleurs. Malgré des achats plus modestes que les années passées du fait de l’inflation, la demande pour les fêtes religieuses pourrait redynamiser un...

La demande et l’offre françaises toujours modestes

Toujours à des niveaux supérieurs aux années précédentes, le cours de l’agneau français poursuit sa baisse saisonnière sous l’effet d’une demande traditionnellement ralentie à cette période de l’année et de plus affectée par le moindre pouvoir d’achat des...

Marchés mondiaux des produits laitiers et de la viande bovine

La production laitière mondiale a faiblement progressé tandis que les échanges internationaux ont marqué le pas faute de disponibilités, mais aussi de demande chinoise. A l’inverse la Chine a encore accru ses importations de viande sur un marché international...