Les marchés des produits de l’élevage de ruminants N° 360 Avril 2024

Recul des disponibilités dans les principaux pays exportateurs

Les abattages se contractent au Royaume-Uni, en Irlande et en Nouvelle-Zélande, limitant les volumes de viande ovine disponibles pour l’export.   ROYAUME-UNI : Le mauvais démarrage de la saison 2018 continue de peser sur la production Conséquence de la mortalité...

Une fin d’année peu dynamique

Le ralentissement de la collecte de lait de chèvre s’est accentué en fin d’année, sans pour autant effacer intégralement la croissance accumulée en début d’année. Simultanément, les importations se sont effondrées, en lien avec la baisse des disponibilités espagnoles....