Les marchés des produits de l’élevage de ruminants N° 360 Avril 2024

Comment évoluera la production laitière en 2019 ?

En 2019, la production européenne évoluera à l’inverse de la trajectoire suivie en2018. Après avoir été entravée fin 2018 et début 2019 par les effets de la sécheresse, elle devrait croître de nouveau dès ce printemps. Baisse limitée du cheptel laitier désormais...

Des fromages de chèvre toujours plus exportés

Les fabrications de fromages de chèvre ont été relativement molles en 2018. Elles pâtissent d’une consommation morose en France et semblent être toujours davantage orientées vers l’export. Des fabrications peu dynamiques Les fabrications de fromages de chèvre ont...

Prolongez

Collecte laitière européenne : toujours en baisse début 2019

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