Les marchés des produits de l’élevage de ruminants N° 361 Mai 2024

Tendances n°347

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Évolutions divergentes des cours qui restent soutenus

Les cotations des réformes restent soutenues partout en Europe, bien qu’elles évoluent de façon divergente. Elles progressent outre-Manche et en Allemagne quand elles reculent légèrement en Pologne. ALLEMAGNE : léger redressement des abattages En Allemagne, le léger...

Annuel Bovins Viande 2022-2023

La décapitalisation ouvre la porte aux importations 2022 a été une année paradoxale. Des prix jamais atteints pour les bovins… mais face à une hausse record des prix des intrants à laquelle s’est ajoutée une sécheresse historique. Les revenus des éleveurs spécialisés...

La baisse des abattages soutient le marché

Début février, le cours de l’agneau français poursuit sa baisse saisonnière sous l’effet d’un alourdissement du marché par les sorties d’agneaux Lacaune face une demande traditionnellement basse à cette période de l’année. Dans le contexte actuel de baisse du pouvoir...