Les marchés des produits de l’élevage de ruminants N° 360 Avril 2024
Cet hiver, comme au 2nd semestre 2022, la collecte française a encore reculé, malgré un prix du lait bien orienté, même s’il est un des moins élevés au sein de l’UE-27.La production laitière est en revanche toujours bien relancée en Europe du Nord, où le prix du lait...
Dans toutes les catégories de bovins, le manque d’offre soutient les prix. Ceux des gros bovins finis augmentent, de même que ceux des broutards et des veaux de 8 jours. Les cours des veaux de boucherie sont quasi-stables, à un niveau historiquement haut. La...
C’est la baisse du nombre de bovins mâles de 6 à 24 mois en Italie au 31 décembre 2022 d’après la BDNI italienne. Ce recul, conséquence de la baisse des envois de broutards français en 2022, conduit à une nette baisse des sorties de JB sur le marché transalpin et à...
