Les marchés des produits de l’élevage de ruminants N° 360 Avril 2024

Économie laitière apaisée ?

En France, la bonne tenue du prix du lait et une année fourragère plutôt favorable n’enrayent pas le recul de la collecte française.A l’inverse, la baisse du prix du lait, amorcée depuis le début de l’année dans la plupart des bassins excédentaires, émousse la...

La PAC dans tous ses États

Ce Dossier Économie de l’Élevage détaille et synthétise les apports de huit des intervenants de la conférence « La PAC dans tous ses États » qui s’est tenue à Paris le 16 novembre dernier, à l’initiative conjointe de l’Institut de l’Élevage et de la Confédération...

Des exportations britanniques dynamiques

Avec une production pourtant ralentie, le Royaume-Uni a enregistré un bond de ses exportations de viande ovine, désormais supérieures à leur niveau moyen d’avant Brexit. Confrontés à une consommation des Britanniques en berne, les opérateurs tirent parti des...