Les marchés des produits de l’élevage de ruminants N° 366 Novembre 2024 Mise en ligne le 23/11/2024
Les cours des jeunes bovins en Europe profitent de la bonne demande automnale et s’orientent à la hausse ou se stabilisent à des niveaux élevés. Hausse saisonnière des cours des jeunes bovins en Italie En Italie, alors que l’offre est restreinte, la demande...
C’est le prix des broutards charolais de 350 kg mi-novembre, un prix supérieur de 65 cts à 2023. En cause, la rareté de l’offre due à la décapitalisation et la demande élevée en France et à l’export.
Les broutards français sont très demandés à l’échelle européenne, tirés par un marché de la viande dynamique en Europe et au Sud de la Méditerranée. Hausse des cours des broutards Les cours des broutards restaient en hausse du fait d’une offre en recul et d’une...
Le dynamisme des abattages dans certains États membres (JB en Espagne, en France et en Pologne, vaches de réformes en Irlande et en France, veaux aux Pays-Bas) ne suffit pas à combler la baisse de production des autres pays. La demande étant dynamique en Europe et...
L’offre globalement limitée et la demande dynamique en Europe et autour de la Méditerranée ont soutenu les cours des JB. Italie : baisse des abattages faute de broutards Les abattages de taurillons et génisses étaient limités au mois d’août en Italie, avec...
