Les marchés des produits de l’élevage de ruminants N° 342 Septembre 2022

Bonne tenue de la collecte laitière malgré la hausse des charges

La dynamique des importations de produits de reports caprins a permis de stabiliser les disponibilités en lait de chèvre face à une collecte qui s’est légèrement repliée. La demande extérieure des produits caprins est dynamique contrairement à celle domestique qui...

Bonne tenue de la collecte de lait de chèvre

En juin, les disponibilités en lait de chèvre sont restées globalement stables grâce à des importations de produits de report accrues. Un tel approvisionnement a permis aux transformateurs de reconstituer leurs stocks de produits de report. Malgré des exportations...