Les marchés des produits de l’élevage de ruminants N° 360 Avril 2024

Irlande : plafonnement des cours des vaches

Alors que les abattages ont été freinés par la pandémie dans ce pays tourné majoritairement vers l’export, le déconfinement généralisé et la réouverture partielle de la restauration à travers l’Europe participe au redressement des marchés depuis plusieurs semaines....

Les ventes en GMS soutenues en phase 1 du déconfinement

Depuis l’entrée en vigueur de la phase 1 du plan de déconfinement progressif le 11 mai dernier, les ventes de produits de grande consommation (PGC) sont restés soutenues en GMS. Cette phase 1 était partielle : l’activité de la RHD était ainsi toujours limitée malgré...

Royaume-Uni : redressement des abattages et hausse des cours

D’abord plombé par la pandémie, le marché britannique poursuit son redressement depuis plusieurs semaines. Le report de consommation vers la GMS semble désormais suffire à compenser les pertes liées à la fermeture de la RHD, d’autant que les importations ont...

Allemagne : le secteur viande fortement impacté par le Covid-19

Alors que le déconfinement partiel se poursuit, la demande des abattoirs en bovins est désormais plus ferme. Ainsi, l’ensemble des cours se redresse mais reste encore à de bas niveaux. En avril, la consommation de viande bovine s’était en partie reportée sur le...

Tendances n°318

Tendances Lait Viande _ Les marchés des produits de l’élevage de ruminants _ Numéro 318