Les marchés des produits de l’élevage de ruminants N° 361 Mai 2024

Amélioration de l’offre mondiale en 2022 ?

Après une année ovine 2021 particulièrement difficile dans les îles britanniques, la situation pourrait s’éclaircir en 2022 avec une production bien orientée en 2022. La situation devrait également s’améliorer en Nouvelle-Zélande, avec une production d’agneaux...

Les cours poursuivent leur marche en avant

Avec le manque de réformes sur le marché communautaire en début d’année, les cotations poursuivent leur progression partout en Europe, surtout au Nord.   ALLEMAGNE : le manque de disponibilité limite la consommation au détail. En Allemagne, les achats des ménages...

Hausse plus rapide des charges que du prix du lait

La collecte française de lait de chèvre accuse un ralentissement en fin d’année, qui n’a pas pour autant intégralement neutralisé la croissance accumulée au printemps et à l’été. Simultanément, les importations ont poursuivi leur effondrement. Face à un...