Les marchés des produits de l’élevage de ruminants N° 360 Avril 2024
Relancée au 2nd semestre 2022 par la hausse historique du prix du lait, la production européenne devrait croître au 1er semestre 2023. Toutefois, le prix du lait à la production commence à subir d’importants correctifs en Europe du Nord, dans le sillage des cours des...
La collecte de lait de chèvre a bondi en début d’année. Mais face à une demande incertaine, les transformateurs ont contenu leurs approvisionnements en réduisant considérablement leurs importations de produits de reports. Les fabrications de produits laitiers caprins...
La collecte de lait de chèvre a progressé en début d’année. Mais face à une demande incertaine, les transformateurs ont contenu leurs approvisionnements en réduisant considérablement leurs importations de produits de reports. Ils ont ainsi réduit leurs fabrications de...
Les incertitudes sont nombreuses sur 2023. La demande mondiale semble montrer des signaux de reprise notamment en Asie du Sud-Est. La Chine pourrait également revenir aux achats, mais surtout en matière grasse. La dynamique de collecte aux États-Unis, en place depuis...
L’année 2022 s’est terminée avec un bilan contrasté entre les deux hémisphères et les deux semestres. Si la collecte a terminé l’année en hausse dans l’hémisphère Nord au 2ème semestre, celle de l’hémisphère Sud était toujours en territoire négatif. Les tendances du...
